炸完东西的油怎么去除杂质炸油变黑怎么才能变清亮？

想必现在有很多小伙伴对于炸完东西的油怎么去除杂质是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炸完东西的油怎么去除杂质是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

炸完东西的油里面的杂质首先可以用漏勺来过滤掉，用漏勺捞过一遍的油一般就比较干净了，漏勺不能滤掉的杂质可以用茄子或土豆放进油里炸一遍吸附杂质，还可以用干净的布过滤杂质或者用面粉倒进油里去除杂质。

炸完东西的油可以做什么

炸完东西的油可以用来拌凉拌菜，这样既不会浪费，还能给凉拌菜增加香味，炸完东西的油还可以用来做白切鸡等菜的蘸料。

炸完东西的油还可以用来在做包子、饺子、混沌等食物的时候和馅，和馅一般都需要放一些油，炸过东西的油和出来的馅味道更好。

炸完东西的油也能用来炒菜，但炒菜时最好搭配一点新鲜的生油，这样炒出来色泽才会更好看，还要过滤一下，只用上层颜色清澈的油。

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